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Palitos de cenoura com hummus

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Quer servir uma entrada saudável, pouco calórica, rápida e saborosa? Tem amigos vegetarianos e quer dar uma opção de paté que sirva também para eles? Então esta é a solução! Este Hummus não segue a receita original, mas é prático e feito com ingredientes que existem sempre em sua casa. Pode ainda utilizar estes Palitos de cenoura com hummus como um snack diferente para si e para a sua a família.

Ingredientes (8 pessoas)

400g de grão-de-bico cozido (1 frasco de vidro)

4 cenouras

1 colher de sopa de azeite

3 dentes de alho

Meia colher de café rasa de cominhos

Sal q.b.

Preparação (15 minutos)

Escorrer e passar por água o grão-de-bico. I Colocar num 1,2,3 ou num copo batedor o grão, os dentes de alho descascados, o azeite, os cominhos e um pouco de sal. I Triturar tudo. I Adicionar um pouco de água, se necessário, para criar a consistência de paté. I Descascar e lave as cenouras. I Cortar em palitos mais ou menos uniformes. I Está pronto a servir!

Valor Nutricional (por porção)

68 kcal | 3g de Proteína | 2g de Gordura total | 9g de Hidratos de carbono | 2g de Fibra

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